ご挨拶

鰻一筋 25年 温故知新
日本には世界に誇れる素晴らしい鰻の文化がございます。
その礎を大切に鰻一筋!素材本来の品質や鮮度にもこだわり、
鰻に尽くしてきた時任だからこそなせるコースは、
伝統を守りつつも今までにない鰻料理の数々を味わって頂けます。

全カウンター席は、貸切も承っております。
大切な方との会食や接待にご利用ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

時任 恵司Tokitou Satoshi

鰻といえばうな重、鰻といえば夏。そのイメージを覆し
鰻の全てを知り尽くした私だからこそなせる更なる感動を、食を通して伝えていきます。
名店が軒を連ねるこの麻布十番という地を原点に、一人でも多くの方へ感動を広めていけるよう精進してまいります。

時任恵司
1984年生まれ 埼玉県秩父市出身

創業200年以上続く鰻の名店「麻布野田岩」で15年間修行。その後、各店の料理長を努め、鰻屋という日本の文化の枠を越えてフランスを中心にヨーロッパの様々な食や文化を学ぶため、パリへ渡航。 2018年6月時任オープン現在に至る。

1を100に変える生き方 僕は、こう生きてきた。

1を100に変える生き方 僕は、こう生きてきた。

時任 恵司

購入はこちら

ご利用案内Access

〒106-0045
港区麻布十番2-5-11 AZABUMAISON201
google map

[ 営業時間 ]

昼食  火曜 水曜 木曜 金曜 土曜 12時~14時
13時最終入店ラストオーダー 夕食  18時~20時30分
19時最終入店20時ラストオーダー

[ 定休日 ]
日曜日及び不定休
土用の丑の日は、営業をお休みいたします。
[ 席数 ]
全席カウンター8席
(貸切可能) 個室2~6名
(要相談) [ キャンセルについて ]
キャンセルは、3日前からキャンセル料としてお料理の100%を頂戴しております。
[ SNS ]
@satoshitokito

03-6812-9671

ポケットコンシェルジュで予約する

テーブルチェックで予約する

Reservation(English)